面包机做蛋糕的方法,如何用面包机做蛋糕步骤解析
将鸡蛋、糖、盐、牛奶、黄油和香草精加入面包机；
在面包机面粉槽内放入面粉和发酵粉； 选择“蛋糕”或“烘烤”模式，设置时间为1小时30分钟；
启动面包机，等待其自动搅拌、发酵和烘烤； 蛋糕烘烤完成后，取出晾凉即可食用。
面包机怎么做蛋糕最松软
主要是操作步骤不对，或是该注意的地方没有注意到，我给你简单的说一下具体的步骤：
打入干净的盆内。加入细砂糖120克，海绵蛋糕，不要尝试减少糖的用量，否则会使蛋糕不易膨发而且减少蛋糕的湿润度哦！
用电动打蛋器以中速打至颜色由黄色转浅白色，体积膨胀至原来的3倍，提起的蛋液流到表面可以画出8字，并在几秒中内消失，即表明已打发好。
低筋面粉130克。分两次筛入，每筛入一次，都用橡皮刮刀轻轻翻拌。
翻拌的时候，不可划圈，要从底向上翻出，要轻要快，以免蛋糊消泡。
鲜奶、色拉油各30克，盐1/2小匙，用手动打蛋器，搅拌至奶、油混合。
取一小部分打发的蛋糊倒入牛奶和油的混和物中，用像皮刮刀拌匀。
然后再倒入蛋糕糊中，用像皮刮刀彻底翻拌均匀即可。
将蛋糕糊倒入面包机内桶，记得桶底要刷薄油哈，并轻摔几下，震出气泡。
选择烘烤模式，注意，不要选择蛋糕模式，选择蛋糕模式机器要重新搅拌，发面，烘烤，一共要差十分钟三个小时。
烘烤一个小时以后，蛋糕出炉拉！
松下SD-PM105这款面包机可以做蛋糕吗
理论上可以，说明书里有配方。 不过我才来没用过这个功能。
网上抄了个配方，也是用105机器做的，你试试。不过好像CreamCheese比较难买。面包机版芝士蛋糕【配料】：奶油奶酪（CreamCheese)：250g（切小块）鸡蛋：一个（选大号的）细砂糖：50g冰牛奶：80ml低筋面粉：20g柠檬皮屑：1小勺（没有可以不加）
【做法】：面包桶装面包叶片，将鸡蛋、奶油奶酪和糖放入面包桶，使用“乌冬面”或“饺子皮”程序混合15分钟；将牛奶倒入，再筛入低筋面粉，开启“蛋糕”程序；程序结束后，取出面包桶，在室温下冷却；将蛋糕从面包桶中倒出，放入冰箱冷藏4小时左右，开吃。
相关问答
面包机真的可以做蛋糕吗？
当然可以啦！很多人以为面包机只能做面包，其实它还能做蛋糕呢，只要掌握好配方和步骤，用面包机做出来的蛋糕口感也是很不错的，而且操作简单，特别适合懒人或新手小白。
用面包机做蛋糕需要哪些材料？
基本上和做普通蛋糕的材料差不多，主要需要鸡蛋、低筋面粉、糖、牛奶和食用油，有时候为了增加风味，还可以加点柠檬汁或者香草精，记得比例要把握好，不然蛋糕的口感可能会受影响哦。
面包机做蛋糕的步骤是怎样的？
其实很简单，大致步骤是这样的：
1、先把鸡蛋和糖打到发白；
2、加入牛奶和食用油，搅拌均匀；
3、筛入低筋面粉，轻轻搅拌至无干粉；
4、把面糊倒入面包机桶里；
5、选择蛋糕模式，按下启动键就搞定啦！
等着面包机“叮”的一声，香喷喷的蛋糕就出炉啦！
用面包机做蛋糕有什么小技巧吗？
当然有！
1、一定要用低筋面粉，这样蛋糕才会松软；
2、打鸡蛋的时候一定要打到发白，这样蛋糕才会蓬松；
3、倒入面糊后，可以轻轻震一下面包机桶，排出大气泡；
4、做蛋糕时最好用锡纸包住面包机桶的搅拌棒，这样蛋糕表面会更平整。
掌握了这些小技巧，做出来的蛋糕绝对让你满意！
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评论列表（4条）
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